Foto: Achim Lammerts (Syntaxys) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Boletus edulis
Boletus edulis · también llamada hongo, calabaza, ontto zuri, cep
El rey del monte. Sombrero pardo abombado, pie gordo y blanquecino con un fino retículo blanco, y debajo del sombrero tubos (no láminas) blancos que amarillean con la edad.
Riesgo bajo
Calendario de temporada
Principalmente de septiembre a noviembre; en el norte también hay brotes de primavera en mayo y junio.
Dónde crece
Hayedos, robledales, castañares y pinares de montaña. Le gusta el suelo ácido y las noches frescas tras una buena tormenta.
Con qué se confunde
Con el Boletus (Rubroboletus) satanas y parientes: si el pie es rojo, los tubos son rojos o anaranjados, o la carne azulea intensamente al corte, no es un edulis.
Riesgo y precauciones
Comestible excelente. Los boletus de poros rojos y carne que azulea con fuerza son tóxicos: no los recojas.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sale boletus edulis?
Principalmente de septiembre a noviembre; en el norte también hay brotes de primavera en mayo y junio.
¿Dónde busco boletus edulis?
Hayedos, robledales, castañares y pinares de montaña. Le gusta el suelo ácido y las noches frescas tras una buena tormenta.
¿Con qué se puede confundir?
Con el Boletus (Rubroboletus) satanas y parientes: si el pie es rojo, los tubos son rojos o anaranjados, o la carne azulea intensamente al corte, no es un edulis.
¿Es peligrosa?
Comestible excelente. Los boletus de poros rojos y carne que azulea con fuerza son tóxicos: no los recojas.