¿Dónde hay setas hoy en España?
Mapa de las 50 provincias en verde, amarillo o rojo según la lluvia de los últimos 30 días y las temperaturas de la última semana. Se calcula al momento, es gratis y no hay que registrarse.
Consultando el tiempo de las 50 provincias
Cómo se calcula el semáforo
Cada provincia tiene un punto de referencia en su monte o su sierra. Para ese punto miramos dos cosas con datos del servicio meteorológico abierto Open-Meteo:
- El agua caída: cuántos litros por metro cuadrado se han acumulado en los últimos 30 días. El listón está en 40 mm.
- Las noches: la media de las temperaturas mínimas de los últimos 7 días. La franja buena va de 5 a 15 °C, y además no debe haber helado.
Verde = se cumplen las dos. Amarillo = se cumple una. Rojo = no se cumple ninguna.
Esto es una estimación por condiciones meteorológicas, no una garantía. El monte siempre manda: la orientación de la ladera, el tipo de suelo, la altura, la sombra y lo que hayan recogido otros ayer influyen tanto o más que la lluvia. Una provincia en rojo puede tener un rincón lleno, y una en verde puede dejarte con la cesta vacía.
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Todas las provincias, ordenadas por condiciones
Entra en tu provincia para ver el dato exacto de lluvia y temperatura, las especies típicas de la zona y qué dice la normativa de tu comunidad.
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Qué hace falta para que salgan setas
La seta que recogemos es sólo la parte visible de un hongo que vive todo el año bajo tierra o dentro de la madera. Ese micelio no fructifica cuando le apetece: necesita una combinación bastante concreta de humedad y temperatura, y por eso la temporada se puede anticipar mirando el tiempo de las semanas anteriores.
Primero el agua
Sin agua no hay nada que hacer. Hace falta que el suelo se moje de verdad, no un chaparrón de veinte minutos que se evapora al día siguiente. Por eso miramos la lluvia acumulada de 30 días y no la de ayer: lo que importa es que la hojarasca y los primeros centímetros de tierra estén cargados. En pinar de meseta suelen bastar unos 40 litros bien repartidos; en zonas muy soleadas del sur hace falta más.
Después el termómetro
El segundo interruptor es el frío de la noche. Mientras las mínimas se mantienen por encima de 16 o 17 grados, el hongo no arranca aunque haya llovido. Cuando las noches bajan a la franja de 5 a 15 grados, el micelio entiende que llega el otoño y empieza a fructificar. Y al otro extremo, una helada fuerte corta la temporada de golpe: el níscalo y el boletus no aguantan varios días bajo cero.
Y por último, la paciencia
Entre la lluvia buena y la seta en la cesta pasan de dos a tres semanas. Ese es el error más común: salir el fin de semana siguiente a la tormenta y volver de vacío. Si el semáforo de tu provincia se pone en verde, lo normal es que los mejores días lleguen en los diez o quince siguientes.
Lo que el semáforo no puede saber
No sabe si el monte al que vas es pinar, encinar o hayedo, y cada uno da especies distintas en momentos distintos. No sabe la altura a la que subes: en la misma provincia puede haber 400 metros de secano y 1.800 de sierra. Y desde luego no sabe si un grupo pasó por allí ayer. Es una herramienta para decidir cuándo salir, y el resto lo pone el conocimiento del terreno.
Preguntas frecuentes
¿Es fiable el predictor de setas?
Es una orientación seria, no una bola de cristal. Acierta bastante bien cuándo no es momento: sin agua y con calor no hay setas, y eso el semáforo lo detecta siempre. Cuando marca verde te dice que las condiciones generales de la provincia acompañan, pero dentro de una provincia hay muchísima variación según la altura, la orientación y el tipo de bosque. Úsalo para decidir el fin de semana, no para elegir el rincón exacto.
¿Cada cuánto se actualiza?
Cada vez que entras. Los datos se piden en ese momento al servicio meteorológico y se guardan unas horas en tu propio dispositivo para que la web vaya rápida. No hay nada que refrescar a mano.
¿Cuándo salen los níscalos?
El níscalo necesita una buena tormenta de finales de verano o principios de otoño y, después, unos 15 o 20 días con noches frescas. En la práctica, en la mayoría de pinares españoles se empieza a ver a partir de finales de septiembre, con el grueso en octubre y noviembre, y se corta con las primeras heladas fuertes.
¿Cuántos kilos de setas puedo coger?
Depende de tu comunidad autónoma: la mayoría fija entre 2 y 6 kilos por persona y día para consumo propio, y varias exigen permiso en los montes acotados. En la página de cada provincia tienes el resumen de la norma de su comunidad y el enlace oficial.
¿Hace falta permiso para coger setas?
En Castilla y León hace falta siempre y se saca por internet. En Navarra, Aragón, La Rioja y en muchos montes de Cataluña, Madrid o Castilla-La Mancha hace falta en las zonas acotadas. En otras comunidades no hay norma autonómica de kilos, pero recuerda que la mayor parte del monte es de alguien: en finca privada siempre necesitas permiso del propietario.
¿Puedo salir a por setas cuando hay caza?
Sí, pero con cabeza. En temporada de caza mayor, muchos montes tienen días de montería señalizados. Fíjate en los carteles de la entrada, ponte ropa de color vivo y evita los días hábiles de caza en las zonas de batida. En la sección de caza puedes consultar qué días son hábiles en tu comunidad.
Guía de especies
Las setas más buscadas de España, con su temporada, su hábitat y con qué se confunden.